Red de consumo local de Vitoria-Gasteiz
Merkazoka
Productos de temporada: Febrero
17 Feb
Este mes de Febrero podemos disfrutar de numerosos productos de temporada, tanto en lo que se refiere a frutas como a verduras:
VERDURAS
- Acelgas
- Achicoria
- Ajos tiernos
- Alcachofas
- Apio
- Calabaza
- Cardo
- Cebolla
- Cebolletas
- Coles de Bruselas
- Coliflor
- Chirivias
- Endivias
- Escarola
- Espinacas
- Grelos
- Guisantes
- Habas
- Judías verdes
- Lechugas
- Lombarda
- Nabos
- Puerros
- Remolachas
- Repollo
- Zanahorias
FRUTAS
- Aguacates
- Castañas
- Fresón
- Limones
- Kiwis
- Manzanas
- Naranjas
- Peras (de agua, amarillas…)
- Piña
- Plátanos
- Pomelos
Las reglas de oro del consumidor responsable
5 Feb
Aquí os dejamos unos consejos básicos de como creemos que debe ser el consumo responsable:
- Consumir productos de temporada.
- Consumir productos locales, producidos lo más cerca posible.
- Consumir productos producidos por pequeños productores, lo más cercanos posibles a nuestro domicilio.
- Siempre que sea posible los productos deben ser ecológicos.
- Pedir información donde adquirimos productos, sobre su orígen, variedad, etc. interesándonos por cómo han sido producidos. También debemos hacerlo cuando vamos a comer a restaurantes.
- No consumir pescados en riesgo de extinción, como la merluza, el atún, el rape. Hay pescados muy baratos, como la sardina, la caballa, etc. que nos nutrirán mejor y además, lo notará nuestro bolsillo.
Merkazoka en Radio Euskadi
3 Feb
Este martes se habló de redes de consumo local, y en concreto de Merkazoka, en el programa “La noche despierta” de Radio Euskadi. Podeis escuchar la entrevista completa aquí:
Download Entrevista a José Luis Salgado, de Merkazoka, en La noche despierta de Radio Euskadi
Link original:
http://www.eitb.com/audios/radio/radio-euskadi/programas/lnd/detalle/347578/redes-consumo-local/
José Luis Salgado
Samuel Agudiño