Según un estudio realizado con la sangre del cordón umbilical de dos mil mujeres en Valencia, Sabadell, Asturias, y Gipuzkoa, más de la mitad de los niños españoles nace con niveles de mercurio en sangre por encima de los límites admisibles
“Este compuesto, cuya presencia se relaciona con el consumo de pescado, es neurotóxico y aumenta el riesgo de sufrir problemas de desarrollo motor, dificultades en el habla y daños en el sistema nervioso. El mercurio acaba en los océanos procedente, sobre todo, de la quema de carbón en las centrales térmicas y de los vertidos de la industria del cloro”
Poner foto de asimilación de Mercurio

Por eso es importante la producción alimentaria agricola y ganadera no tóxica ni para el entorno ni para el consumo humano. En Asturias, por ejemplo esta producción ha crecido un 30% durante el 2010 y generalmente va unida a la comercialización regional del producto
“El balance de 2010 apunta un aumento del 17 por ciento en el número de operadores y un 30 por ciento en la superficie certificada, hasta alcanzar las 18.280 hectáreas, incrementos superiores a los registrados entre 2008 y 2009”
“En cuanto a la ganadería de carne, a lo largo de 2010 llegaron a los mataderos 1.298 reses de producción ecológica, un 90 por ciento más que en 2009. Además, el 82 por ciento de las reses se certifican por COPAE y el Consejo Regulador de ‘Ternera Asturiana’.

Fuentes

http://www.publico.es/ciencias/358724/mas-de-la-mitad-de-los-espanoles-nace-con-demasiado-mercurio

http://noticiasdeabajo.wordpress.com/2011/01/30/mas-de-la-mitad-de-los-espanoles-nace-con-demasiado-mercurio/

http://ecodiario.eleconomista.es/espana/noticias/2782649/01/11/La-produccion-ecologica-asturiana-mejora-sus-resultados-en-2010-y-afronta-el-reto-de-la-comercializacion.html

Etiquetas: Agricultura ecológica, Asturias, Ganadería ecológica, Mercurio, Pescado